Wii爸上來過生日,不想吃大餐只想吃我們兩個親手做的家常菜,這摸溫馨的要求,一定要來完成搭~!!!但我這種隨性亂煮風好像不太適合孝敬爸媽.........,所以這次的大廚,還是炒菜快手WII啦!!!

我們前一天晚上就開始滷豬腳(忘記拍照),要在WII爸生日的時候吃豬腳麵線配韭黃用,菜色也是都前一天就跟阿WII討論好、準備好的,生日當天菜色如下......


肉絲破布子水蓮菜、紅燒尼羅河紅魚、肉燥拌炒高麗菜、碗豆炒絞肉、滷豬腳、紅燒鑲豆腐、藥燉雞湯,都是很家常的菜!!!(因為Wii媽超愛吃青菜,所以青菜比肉多)

話說回來,其實那個紅燒豆腐鑲肉本來是要做麻婆豆腐的,想說之前在澳洲有做過阿,在台灣應該更方便找食材,不過就在正要做的時候,不小心翻到參考書(註1)後一頁的紅燒鑲豆腐,突然想到豆腐鑲肉就是以前我爸很愛做、我也超愛吃的一道菜,馬上就改變心意,決定要來試試看(果然很隨性的廚娘...噗...)

說實在的,還蠻緊張耶...........,
第一次煮菜給公婆吃,還是道沒做過也不知道結果是怎樣的菜,就只能依靠阿基師了,哈哈哈,每個步驟都有很認真做到........

(WII妹走進來問有沒有要幫忙的時候,我就只說了"拍照"!!!哈哈哈)

絞肉都有先小醃一下,還要甩打到有點黏性,才填進挖好洞的豆腐裡面,然後在上蛋汁,真的非常搞剛......


其實我爸以前做的那種是用兩個薄片豆腐中間夾肉,很像夾心三明治那樣,但是因為沒試過,只好先聽阿基師的看看.............

肉都填好之後,有肉的面朝鍋子先煎,翻面煎到兩面都金黃色的時候,呈起來備用,大蒜爆香加醬油加水開始紅燒再把豆腐放下去,悶燒到滾,再大火收湯汁,紅燒到入味到上色,大概15分鐘左右。(前面醃肉打肉也約莫15分鐘)

搞半天,人家阿wii超強滿桌菜都好了還在等我一道菜.............整個超緊張,中間過程完全沒有時間跟心情做記錄.......


終於,耶~~~上桌啦!!! Wii爸生日快樂啦!!!


而且一直叫大家趕快趁熱搶著吃,(想說搶著吃可能會比較好吃......噗....哈哈哈)



哈哈,看起來很厲害咧~~~~
阿wii很認真的說 "原來撈婆是做大菜的人吶 !!!"
我也很認真的說 "真的耶!那只好以後家常菜就都交給你、了不起又搞剛的大菜再讓我來囉" 哈哈哈哈


後記:
Wii爸生日許願的時候,第一個願祝大家身體健康!!!


第二個願就看著我跟阿wii、很靦腆的,想講又不好意思講的笑笑說,希望可以來個小孫子阿..........(這時候Wii開始看旁邊...哈哈哈).


第三個願在心裡想好........



呀呼~Wii爸媽的台北生日家常菜慶生會大成功!!




註1: 上次逛COSTCO的時候看到這本"阿基師59元出好菜",看的一個超嘴饞,馬上回家訂購!!!! 
果然很好用耶,照表抄課沒失敗過....謝啦阿基師!!!哈哈哈








Posted by CPU at 痞客邦 PIXNET Guestbook(29) 人氣()

留言列表 (29)

Post Comment
  • myself1106
  • 果然很溫馨~要幸福歐!
    祝你們早日生ㄍ小寶寶!
    家裡有一ㄍ小孩真ㄉ是很熱鬧歐!

  • 應該是還不急啦!!!
    Wii說兩個人現在剛剛好咧~~哈哈哈哈

    CPU replied in 2009/03/26 03:31

  • moneyzoo
  • 好厲害唷~整個過程感覺很複雜耶!
    總覺得你的網誌都有種溫馨很可愛的fu!看了心情都會很好耶!
  • 哈哈 對阿 有夠搞缸的
    但會做的人可能覺得小兒科吧~~~哈

    CPU replied in 2009/03/26 03:31

  • stellahsh
  • 一看到豆腐鑲肉,才想說是不是有在看型男大主廚,因為昨天還是前天曾
    國城拿這道菜跟蔡淑蓁PK,沒想到是阿基師的書,不過沒差,感覺都是同
    一個出品商…呵呵!!!
    祝福你們一家人永遠幸福~
  • 喜歐~~沒有阿 沒有在看電視的咧~~~
    但阿基師真的很厲害說~~哈

    CPU replied in 2009/03/26 03:32

  • 小毛
  • 你家切菜的店板及你們吃的碗都跟我家的一樣哦
  • 啊哈哈 真的轟~~~
    好用耶!!

    CPU replied in 2009/03/26 03:33

  • minami415
  • 好酷喔!!

    雖然吃完晚餐 但看到妳們的滿漢全席還是直流口水~~

    我們家小妹也很愛吃豆腐 我有空試試妳的大廚菜!!

    =)
  • 哈哈 都是很家常的啦!!!

    豆腐鑲肉好吃呀
    下次還要再來繼續試!!!

    CPU replied in 2009/03/26 03:34

  • kibby58
  • 會煮飯炒菜的人真的很利害
    我看我媽做菜那麼多年了
    我還是一樣不會
    可是我很愛看「型男大主廚」
  • 哈哈
    時候到了就會了!!!(大人都這樣說~~哈)

    你醬默默練功好阿
    有天就真的都派上用場
    小露一手就食神有沒有~~哈哈哈哈

    CPU replied in 2009/03/26 03:35

  • 好幸福溫馨喔~~~~
    cpu好棒喔~~~
    讓老公這摸疼愛的小秘密是什麼
    要怎摸選好老公呢??
    告訴我拉~~~
  • 哈哈 事啦 可以跟自己的家人和老公的家人一起
    大家都開開心心的
    真的還蠻幸福的一件事!!!

    蛤? 那有甚麼小祕密 夫妻感情好不是都是互相來的嗎??
    怎麼選老公歐~噗
    這一言難盡的咧~~~~~

    CPU replied in 2009/03/26 03:37

  • 一整桌菜好澎派啊(流口水)

    wii爸還靦腆的講了第二個願望
    他應該醞釀很久喔哈哈哈
  • 哈哈哈 對
    醞釀超久但常常有意無意的再提~~~哈哈哈

    CPU replied in 2009/03/26 03:38

  • wseed
  • 我快要流淚了
    我們家cpu居然下廚房...
    買尬~~
    太感人啦~~~

  • 哈哈哈哈

    現在肉冰起來之前都會先敲扁扁唷~~~很乖的咧!!
    再多教我幾招!!!啾~

    CPU replied in 2009/03/26 03:40

  • abig99
  • 碗豆炒絞肉<---太有創意啦!
    哇哈哈哈哈
    我也要吃大菜~~

  • 哈哈哈 也列入家常菜整個害羞......哈

    OKOK 再來吃大菜!!!

    CPU replied in 2009/03/26 03:41

  • 轟隆轟隆
  • 測試,測試,測試
    testing.testing.testing~
    123-123-123
    DO~RE~MI
    OK!OK!OK!

    咳咳咳 "清喉中"

    哇~
    是WII爸生日耶
    那天幹嘛不跟我說啊
    我可以請他吃飯
    不然也該說聲生日快樂壓
    那既然如此就請代勞幫我跟WII爸說聲Happy Birthday囉
  • 哈哈哈
    嘿轟~我以為你知道阿
    千里迢迢騎小折來送DVD~~超溫馨啦~~呵呵呵呵

    CPU replied in 2009/03/26 03:43

  • Private Comment
  • Private Comment
  • shining725
  • 哈哈!
    第二個願望應該是很多人的願望啦!!!

    wii也太強了吧!
    會煮菜的男人...加分加分!!!

  • 哈哈
    沒有吧~~~~不是吧~~~~哈

    阿你這張照片好可愛唷~~笑得好甜蜜唷!!ㄎㄎㄎ

    CPU replied in 2009/03/26 03:47

  • as8210
  • 喔!!好溫馨ㄉㄋㄟ~~你真ㄉ真ㄉ很幸福ㄟ~~~加油!!一定要越來越好!!!
  • 啊哈哈 對阿
    希望菜煮的越來越好
    哈哈哈哈

    CPU replied in 2009/03/26 03:48

  • radioflyer
  • 厲害唷!
    我還以為阿基師那本書賣59元
    熊熊驚喜一下想說馬上來買 哈哈
  • 哈哈 不是啦
    是他裡面每道菜都控制預算在59元左右阿超厲害
    不錯啦
    有物超所值的感覺!!!哈

    CPU replied in 2009/03/26 03:48

  • Veronica
  • 能兩家人一起慶生真得好棒喔
    CPU人妻的手藝看起來很不錯啊
    看書學就能變一桌這麼澎湃捏
    幸福幸福
  • 嘿呀!!!
    兩家子都相處融洽真的很棒!!讓我覺得自己很幸福!!!呵

    阿沒有啦~~一桌子是阿wii變的~我只有負責一咪咪而已的啦~~哈哈哈哈

    CPU replied in 2009/03/26 03:49

  • shining725
  • 可愛吼~(好害羞)
    去兒童樂園玩的啦!!!
    因為 聽說要關門啦 再來玩一次囉!
    這星期六到4/5 家裡有12歲以下小朋友不用門票
    因為想到人會很多 所以就挑上禮拜去啦!!!
  • 哈哈 喜歐
    挖~換張了唷~~呵

    兒童樂園耶~~好古老的回憶唷....

    CPU replied in 2009/03/28 16:59

  • dahoowu
  • 好溫馨喔~~2家一起過 才熱鬧!!!

    我們家 很少可以兩家湊在一起

    不是婆媳問題.... 而是女婿和岳母有障礙 唉~~~

    所以很羨幕妳們家ㄟ


    而且看來阿wii比我還會煮!!! 真丟臉~~
  • 哈哈哈 對阿
    因為我們兩家都是人丁單薄
    湊一湊剛剛好很熱鬧的咧~~~

    阿喜歐
    害羞的女婿就對了~~呵呵呵~看不出來正亞會有困難的部分耶
    感覺他就是個遇到甚麼都會迎刃而解的MAN咧!!!

    哈哈Wii真的蠻會煮的
    我也常常覺得很汗顏......
    但還是一邊大聲說好吃然後下次再繼續汗顏就算了....哈哈哈哈

    CPU replied in 2009/03/28 17:02

  • pennyqueen24
  • 好哇 訂金要先付多少啊!!

    妳可以留言跟我說喔!!
    謝謝!!
  • OKOK 我再留言給你
    謝啦!!

    CPU replied in 2009/03/28 17:02

  • kibby58
  • 哈哈.時候到了就會了
    希望如此囉!
    不要時候到了還只是會吃而已>////<
  • ㄎㄎㄎ 一定會的啦
    我也是完全沒做過
    去澳洲一趟就莫名會做四菜一湯
    回來又變不會
    硬要做的時候還是生的出來.....哈哈哈 就是這摸神奇
    免擔心啦!!!

    CPU replied in 2009/03/28 17:04

  • go21tw
  • 好溫馨的家庭
    而且好和樂喔~
  • 呵呵呵~~
    大家都有心要有和樂的家庭
    好像就溫馨了咧

    CPU replied in 2009/03/28 17:05

  • dorcas2951
  • 因今日精選網誌有緣初次來訪
    果然是名副其實【聚樂部】的【幸福生日宴】
  • 哈哈哈 謝謝的啦!!!
    歡迎常常來玩囉~^___^

    CPU replied in 2009/03/28 17:10

  • jessica66120
  • 會下廚的男生真的很優ㄟ
    妳嫁了個好老公

    阿基師的書我買了一本型男出版的微波料理
    但目前為止都還沒有機會照表抄課一下
  • 哈哈 是轟
    我會好好珍惜!!!呵

    阿基師很厲害呀
    照著做都不會錯咧~~

    CPU replied in 2009/03/28 17:11

  • Jk77828
  • 路過逛逛

    幫你推一個囉^^

    有空也到我家逛逛推推唷^^
  • 挖~這摸溫馨
    謝啦謝啦!!!

    CPU replied in 2009/03/28 17:12

  • 知秀
  • 我媽上星期才宅配一打他做的破布子來耶
    想吃再跟我說嘿 ^^ 賣客氣
  • 挖~真的假的
    你媽媽會做唷~~好強唷!!
    可以來訂購嗎???

    CPU replied in 2009/03/28 17:14

  • j6517557
  • 家人同聚,過生日,幸福喔!一定要的啦!
  • lovemo111
  • 呼~~妳名字也有個品字嗎?我也是哩^_^
  • amanda970227
  • 好幸褔的一家人喔~~
    超~級~羨~慕~